Ons restaurant aan het Spuiplein in Den Haag brengt de sfeer van de westkust naar het centrum van de stad. Stap binnen en je voelt het meteen: gedurfde kleuren, een edgy design en achtergrondmuziek die chill.
Ons menu is geworteld in de West Coast-cultuur: vers, divers en speels. In lijn met de Californische farm-to-table-filosofie geven we de voorkeur aan lokale, biologische ingrediënten die het ritme van de seizoenen volgen. Neem een kijkje bij onze dagschotels en ontdek wat er op dat moment op zijn best is, een aanpak die ons onderscheidt binnen de restaurants op het plein Den Haag.
Maar we voeden je niet alleen, we geven je ook energie. Geïnspireerd door de wellnesscultuur van Californië, is onze keuken gevuld met gezondheidsbevorderende, voedingsrijke superfoods boordevol antioxidanten en vitamines om je energie op peil te houden. Je vindt krachtige ingrediënten zoals boerenkool en spirulina die onze smoothies en bowls een voedzame boost (en een opvallende groene kleur!) geven. We gebruiken chiazaad voor romige bases, strooien hennepzaad voor textuur en laten de favoriet van Cali-Baja, avocado, schitteren als topping op onze fusion taco’s. Het gaat om je goed voelen, van binnen en van buiten.
Geniet tot 16:00 uur van ons dagmenu . Daarna staat het Munch-menu met gerechten om te delen in de schijnwerpers. Met ons dinermenu worden de smaken gedurfder, de kruiden sterker en komt de Cali-Baja-sfeer volledig tot zijn recht. Personaliseer je gerechten naar hartelust, of je nu eiwitten, plantaardige alternatieven of eenvoudige bijgerechten wilt toevoegen.
Geen Cali-Baja-menu is compleet zonder bijpassende drankjes. Begin met een sterke koffie, een energieke smoothie of een matcha frappé die precies goed is. Naarmate de dag vordert, kies je een Cali-wijn bij je maaltijd, een cocktail die ons personeel zorgvuldig voor je schudt, of een mezcal die je rechtstreeks naar Baja brengt.
Let op de surftaal die overal op het menu terugkomt, van hella javas tot goofy footed cocktails. Wie had gedacht dat een restaurant op het plein in Den Haag dé plek zou zijn om surftaal te leren?
